Eiwitketenversterker

Een kikkererwt kiemt traag. Ze heeft de juiste voedingsbodem nodig. Een eiwitketen werkt niet anders — ze ontstaat niet met een handtekening, maar met vertrouwen dat stap voor stap groeit tussen landbouwer, verwerker en afnemer.

De afgelopen jaren zagen we in Vlaanderen eerste pioniersprojecten rond lokaal geteelde kikkererwten ontstaan. Om verder op te schalen zijn duurzame samenwerkingen over de keten heen nodig waarbij die landbouwers, verwerkers en afnemers kunnen inspelen op elkaars risico's en opportuniteiten.

Let us gaat aan de slag om kikkererwten van pionier naar stabiele, rendabele keten uit te groeien. We verbinden landbouwers die volume willen produceren, verwerkers die lokale eiwitten zoeken, en afnemers die ze willen verkopen. Op het veld, in de verwerkingsruimte, rond tafel. En vooral: samen etend en op pad, waar vertrouwen echt ontstaat.

Of je landbouwer bent die uit wil breiden, verwerker die volume zoekt, of afnemer die lokale eiwitten wil aanbieden — je bent essentieel voor deze keten. We brengen je samen met partners die hetzelfde willen. We ondersteunen jullie bij de commerciële afspraken, bij subsidiekansen, en vooral: we bouwen stap voor stap het vertrouwen op dat nodig is voor contracten die ook volgende jaar nog overeind staan.

Wil je meedoen? Of meer weten? Neem contact op.