Search
  • katrien

Foodpairing op het menu in 2021


Let us is gestart. De apero zit erop. Laat dat 7-gangenmenu maar komen. Ik kan als kersvers onderneemster bevestigen: ook in tijden van corona is er ruimte voor een duurzamer voedselsysteem. Ruimte voor innovatie en cocreatie. De mayonaise pakt. En ze smaakt naar meer. Mijn agenda in 2021 loopt vol. Het wordt een menu vol foodpairing, waarbij ik onverwachte smaken met elkaar zal combineren. Beproefde recepturen in nieuwe sectoren zal toepassen. Kooktechnieken uit de private sector uitproberen bij overheden. Lokaal en internationaal. En zo de 7 gangen cocreëren. Loopt het water je in de mond? Hou dan mijn nieuwsbrief in de gaten. Maar laat 2021 bovenal een jaar worden met een warme fond. Een jaar waarin we zorgen dat goed eten een recht is van elkeen. En als het tijdens deze feestperiode kriebelt om uitgebreid te koken voor een ander, schenk dan een feestmaaltijd aan iemand die wat minder op zijn menu heeft staan, via iedereenvoedselbank.be. Zo kan ook jij aan foodpairing doen.

27 views0 comments

Recent Posts

See All